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牛京刚
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1.
烹饪常识
已借26次.
订购中
著者:
牛京刚
出版社:
冶金工业出版社
出版日期: 2002
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/5
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内容简介
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2.
冷菜工艺
订购中
著者:
牛京刚
王辰
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/4
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内容简介
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3.
水台工作
已借3次.
订购中
著者:
牛京刚
王辰
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.111/18
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4.
砧板工作
已借12次.
订购中
著者:
牛京刚
范春玥
出版社:
北京理工大学出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.117/33
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内容简介
著者简介
5.
水台工作
订购中
著者:
牛京刚
范春玥
王辰
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/2
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内容简介
著者简介
6.
砧板工作
订购中
著者:
牛京刚
范春玥
王辰
出版社:
北京理工大学出版社有限责任公司
出版日期: 2021
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.11/5
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