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主题

1. 基本知识 (2)
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3. ①食品检验：无损检验 (1)
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5. 冷冻食品 (1)
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17. 无机材料 (1)
18. 材料科学 (1)
19. 气雾剂 (1)
20. 热处理-职业技能鉴定-教材 (1)
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著者

1. (美) 约翰逊著 (1)
2. 何衍庆 (1)
3. 何衍庆, 俞金寿, 蒋慰孙编著 (1)
4. 侯振建 (1)
5. 侯振建编著 (1)
6. 刘秉钺 (1)
7. 刘秉钺, 韩颖编著 (1)
8. 孙景荣 (1)
9. 孙景荣, 王洪兴主编 (1)
10. 崔政斌 (1)
11. 崔政斌编 (1)
12. 张叶 (1)
13. 张叶主编 (1)
14. 徐瑛 (1)
15. 徐瑛, 陈友治, 吴力立编著 (1)
16. 李则选 (1)
17. 李则选, 金增辉编 (1)
18. 樊曙天 (1)
19. 樊曙天主编 (1)
20. 沈春林 (1)
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出版日期

1. 2004 (18)
2. 2005 (4)
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文献类型

1. [电子图书] (22)
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语言种类

1. 汉语 (22)
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在馆

1. 在馆 (22)
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