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1.
西式面点工艺与实训 已借33次.
著者: 钟志惠
出版社: 科学出版社   出版日期: 2016
文献类型: 图书 , 索书号: TS213.2/388-2
2.
西点生产技术大全 已借23次.
著者: 钟志惠
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2012
文献类型: 图书 , 索书号: TS213.2/280
3.
西点制作技术 已借4次.
著者: 钟志惠
出版社: 科学出版社   出版日期: 2010
文献类型: 图书 , 索书号: TS213/2
4.
蛋糕生产技术与配方 已借5次.
著者: 钟志惠
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 图书 , 索书号: TS213.2/125
5.
西饼生产技术与配方 已借5次.
著者: 钟志惠
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 图书 , 索书号: TS213.2/126
6.
著者: 钟志惠
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 图书 , 索书号: TS213.2/195
7.
面包生产技术与配方 已借8次.
著者: 钟志惠
出版社: 化学工业出版社   出版日期: 2009
文献类型: 图书 , 索书号: TS213.2/127
8.
中式面点工艺与实训 已借2次.
出版社: 高等教育出版社   出版日期: 2021
文献类型: 图书 , 索书号: TS972.13/31